Шкафы шоковой заморозки

Шкаф шоковой заморозки обеспечивает быструю заморозку пищевых продуктов. Не обходятся без него большинство ресторанов, ни один кондитерский цех. В последних камеры используют для охлаждения заготовок, выпечки. За считанные минуты продукт в шкафах шоковой заморозки охлаждается до температуры +3 °С. Подходит данная техника и для торговли, позволяя сохранять мясные полуфабрикаты и другие продуктовые товары.